產品介紹
該產品選用天然海藻提取的卡拉膠，經過科學提取與復配，操作方便，通用性強，可用於製備多種卡拉膠軟糖、果糕等產品，適用各種生產條件。
具備可耐酸、流動性好、保水效果好、性價比高等優勢。產品外形、口感可多樣化。
主要特點
·可耐酸
·流動性好
·高性價高
·保水效果好
·可提供不同形狀和質構的產品
该图为卡拉胶粉末
應用範圍
軟糯紅豆方塊軟糖：
·植物基體系
·產品爲軟糯質構
·50-60℃下產品不融化
·糖體中添加紅豆粒，增加產品實物感
多肉條軟糖：
·不粘牙
·植物基體系
·糖體表面乾爽
