果肉果凍應用

產品介紹

該產品選用天然海藻選取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料，經過科學複配，操作方便。

可用於製備多種口感質構或雙層果凍等樣式，如口感呈Q感、脆感、軟彈、嫩滑、入口即化等。

·質構穩定

·果肉明顯

·透明度高

·通用性强

·高性價比

該圖為果凍粉末

應用範圍

脆感蒟蒻果凍：

·質構爽脆

·出水可控

·休閒袋裝

·可添加果汁果漿

Q感蒟蒻果凍：

·出水少

·質感Q彈

·有果肉感

·休閒袋裝

·可添加果汁果漿