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該產品選用天然海藻選取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料,經過科學複配,操作方便。 它可用於生產多種不同質構的布丁,如脆、嫩或軟彈等。
產品介紹
該產品選用天然海藻選取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料,經過科學複配,操作方便。
它可用於生產多種不同質構的布丁,如脆、嫩或軟彈等。
主要特點
·通用性强
·性價比高
·保水效果好
·可耐80℃調酸
·保護蛋白不變性
該圖為布丁粉末
應用範圍
跨界果凍:
·採用專屬果凍生產工藝,減少生產設備投入 ·可推廣食品生產工廠、餐飲、DIY自制
標籤 :
主題 : 跨界果凍
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