產品介紹
該產品選用天然海藻選取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料，經過科學複配，操作方便。
可用於製備多種口感質構或雙層果凍等樣式，如口感呈Q感、脆感、軟彈、嫩滑、入口即化等。
主要特點
·入口即化
·透明度高
·通用性强
·可製定不同質構
·提供高性價比解決方案
該圖為果凍粉末
應用範圍
高透果凍：
·高透產品應用方案
·透明度與保水性好
0魔芋添加果凍：
·入口即碎
·不添加魔芋
·保水效果好
·風味釋放佳
·降低窒息風險
常規果凍：
·Q韌質構
·硬脆質構
·適用於各種質構的解決方案
